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Gaiman a la hora del Té

 Provincia del Chubut

Gaiman Casa de té clásica Nadie que visite la Patagonia, puede desandar el
 camino sin probar hasta saciarse, el famoso
Té Galés con su clásica reposteria casera.

Gaiman es el centro por excelencia del ritual del té. Esta localidad del Chubut donde los galeses, que ya habían poblado las chacras en el extremo inferior del Valle, levantaron las primeras viviendas, escuelas y capillas, cimientos de su vida espiritual y cotidiana, es la expresión más auténtica de un estilo que sigue impreso en la edificación 125 años después.
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Origen del nombre Patagonia
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Los Galeses en el Chubut
Las plazas y jardines cuidados, las calles tranquilas por el escaso tránsito; el rio, que cruza la planta urbana embelleciendo el paisaje por su espesa arboleda entre dorada y rojiza, invitan al visitante a caminar, admirar y conocer las tradiciones de sus antiguos pobladores, que se practican y conservan en el tiempo a través de sus descendientes. Y una de esas tradiciones la constituye sin lugar a dudas El ritual del té.

Lo que en principio se limitaba a una ceremonia ineludible compartida en familia o con amigos, dió origen a las primeras casas especializadas, que extendieron sus servicios al vecindario de la zona y al turismo después.
La fama se extendió alrededor del mundo y por efecto multiplicador, hoy son visitadas por argentinos y extranjeros, ansiosos de probar la tradicional reposteria galesa.

Los coquetos salones están adornados con elementos antiguos que cruzaron los mares, desde Gales y que fueron atesorados por los primeros colonos: primorosas labores de crochet nos hablan de las hábiles manos que tejian junto al fuego, mientras la mente viajaba hacia la lejana patria, con la nostalgia de dulces recuerdos y la añoranza de los seres queridos.
Reposteria Gaiman
En ese ambiente acogedor, casi silencioso, el bullicio de la charla se aplaca mágicamente alrededor de la mesa servida. La clásica y fina vajilla pone el detalle complementario al servicio de mesa, mientras las anfitrionas con su cálida atención, vigilan que nada falte y que la visita se encuentre a gusto.

Todo está a punto. El trajinar de la mañana en la cocina para la elaboración de la repostería, ha dado sus frutos: torta negra (Torta galesa), tarta de crema y de manzanas, lemon pie, manteca y dulces caseros, frescos panecillos cocidos en la cocina a leña y otras muchas dulzuras, acompañan el reconfortable té, que no tiene límites en la cantidad.

El Té Galés es el momento ideal para compartir en buena compañía las emociones vividas durante la jornada.

La misma Lady Di, durante su visita a Argentina, tomó el té en una de las casas de té de Gaiman.

Plas & Coed, H. Yrigoyen 320, primera casa de té galés de la Patagonia
Ty Cymraeg, Abraham Mathiws 74
Ty Caerdydd, finca 202, en la zona de chacras
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